Индюки бронзовые широкогрудые: в чем отличия и преимущества этой породы
Постоянно растущий спрос на мясо индюшки из-за ее отменного вкуса и диетических качеств побуждают фермеров выбирать для своих хозяйств бройлерных индюков, которые за очень короткий период времени могут дорасти до нужных размеров. Одним из фаворитов в этом направлении считаются индюки бронзовые широкогрудые. Кроме высокой продуктивности они отличаются необычайно привлекательным внешним видом. Глядя на их фото, можно не сомневаться, что эти красавцы с переливающимся оперением смогут украсить любой двор. Какие же качества выделяют их среди собратьев?
Характерные черты внешнего вида
Безусловно, одной из отличительных черт породы является их яркая живописная внешность. Перья, окрашенные в разный цвет, на солнце отливают бронзовым, сизым и красно-болотным оттенками. В окрасе преобладает бронза, из-за чего эти индюки и получили свое название. Самцы выделяются роскошным веерообразным хвостом, самки белой окантовкой на перьях шеи и спины.
Широкогрудые массивные индюки на мощных лапах несут себя величаво, с большим достоинством. Широкая шея с крупной головой покрыты голубоватой кожей. Хорошо развитый клюв в зависимости от пола индюка бывает красноватым или желтым.
Особенности породы
- Одной из основных характеристик, влияющих на выбор породы, считается ее продуктивность. Бронзовые индюки готовы к забою уже в 20 недель. Процент выхода мясной продукции превышает 80, из них 50 % приходится на мышечные ткани, то есть белое мясо с грудки, спины и конечностей.
Внимание! Главное, чем отличается этот индюк от других видов – закрытым содержанием в птичниках; он не предназначены для «вольной жизни». Выгулы на площадке или пастбище им противопоказаны. Эта порода выводилась специально для промышленного производства мяса и разведения в условиях птицефермы.
- Вес данных представителей индюшачьих доходит до рекордных цифр: у взрослой самки до 9 кг, у самца – 16 кг и больше. Но если весы показывают, например, 30 кг – эта цифра говорит о том, что птица заработала ожирение.
- Забой индюков приурочивают к 6 месяцам, когда тушки весят от 7, 5 до 13 кг. Проводят его и в 4 месяца, но индюк будет в этот период весить не больше 4,5 кг.
- Яйценоскость порядочная – от 100 штук от одной индюшки. Практически все яйца выходят оплодотворенными, молодняк появляется с 75% вероятностью.
- Спаривают индюшек в двухлетнем возрасте, индюков в 1-4 года. На каждую особь мужского пола приходится 3 женских.
Основные достоинства породы
- Очень быстрое наращивание массы до полугодовалого возраста, когда качество мяса наиболее высокое.
- В мясе жиров содержится минимум – 8-9%, очень мало холестерина.
- Количество потребляемых кормов небольшое: на 1 кг веса необходимо 0,7-1,5 кг корма при условии его сбалансированности.
- Поскольку в родословной индюка имеются дикие предки, которых использовали для скрещивания, бронзовые индюшки гораздо реже заболевают, быстро осваиваются в новой среде, отличаются жизнестойкостью, как взрослых птиц, так и молодняка.
- Активно используется в селекционной работе.
Подводя итог, можно утверждать, что бронзовые индейки действительно лидируют по многим показателям, также их ценность подтверждает тот факт, что селекционеры до сих пор не теряют интерес к этой породе, и продолжают ее совершенствовать.