Картофель Удача – лучший выбор для приусадебного участка
Картофель – один из удивительных продуктов, которые никогда не приедаются. Сегодня в нашем распоряжении сотни сортов картофеля для разных почв и блюд. Статья предлагает читателю описание универсального сорта Удача, прочно завоевавшего любовь огородников и гурманов. Познакомьтесь с особенностями сорта, его урожайностью и сроками созревания, посмотрите фото россыпей золотистых клубней, прочтите отзывы бывалых картофелеводов.
Картофель Удача – характеристика сорта
Полученный в последнее десятилетие прошлого века, картофель Удача – шедевр отечественной селекционной школы. Это невероятно пластичный и выносливый сорт, способный давать стабильные 1,5 кг клубней с куста на почвах Ростовской области, Урала и Сахалина. Разумеется, при достойной агротехнике и без экстремальных погодных явлений.
Удача не залеживается на рынках, поскольку обладает рядом ценных достоинств:
- раннеспелость: к выкопке основного урожая можно приступать через три месяца после посадки;
- продуктивность куста: до 10-15 клубней;
- крахмалистость: до 14%;
- лежкость: при ровных условиях (погреб) до мая.
Кроме того, хозяйки ценят гладкую тонкую кожицу, легко отходящую при чистке, и неглубокие глазки, которые не нужно вырезать специальным инструментом. Да и сам клубень удобно ложится в ладонь.
Совет. Если вы любите желтые клубни, подкормите картофель калием чуть больше, чем обычно. Человеку калий тоже полезен – он улучшает работу сердца.
Почему стоит выращивать картофель Удача
Картофель сорта Удача – один из наиболее популярных в России. Он отвечает двум основным требованиям со стороны производителей и потребителей.
Во-первых, несмотря на относительно тонкую кожицу, клубни Удачи хорошо сопротивляются механическим повреждениям. Их плотная мякоть почти не темнеет после ударов, что позволяет полностью механизировать уборку и упаковку урожая. Клубни хорошо переносят сортировку на транспортерных лентах и перевозку на большие расстояния.
Во-вторых, сорт обладает отличным вкусом. Мякоть Удачи держит форму при жарке и подходит для изготовления картофеля фри даже в домашних условиях. Годится Удача и для нежного картофельного пюре.
Как предотвратить вырождение сорта
Неверная агротехника картофеля Удача может привести к вырождению: измельчанию клубней и наличию на них «корочки» грибковых поражений. Чтобы избежать подобных неприятностей, рекомендуется соблюдать определенные условия.
- Стараться менять участок под картофель хотя бы раз в 5-6 лет. В земле накапливаются споры болезнетворных микроорганизмов и личинки вредителей, а сами растения годами извлекают из почвы одни и те же соединения, что приводит к ее обеднению.
- После уборки раннего картофеля засевать участок сидератами – культурами, предназначенными стать «зеленым удобрением».
- Периодически покупать свежий посадочный материал, поскольку многолетнее вегетативное размножение – основная причина вырождения. Как и у животных, помощь заключается в добавлении «свежей крови».
Следует также помнить, что любая культура нуждается в питании. Внесение в лунку компоста и золы (источник калия), а также летние подкормки и добросовестное окучивание помогут картофелю Удача сформировать урожай.
За триста лет своей успешной жизни в России картофель подарил человеку сотни прекрасных сортов. Выберите из них сорт с «говорящим именем», и отварная, жареная, запеченная, взбитая в воздушное пюре или вегетарианские котлеты картошечка не переведется в вашем доме.
Картофель Удача: видео