Салат, приготовленный с курицей и ананасом – невероятно вкусное сочетание продуктов

Нежное мясо птицы и сладкий тропический плод — дуэт, который никого не оставит равнодушным. В статье подробно описаны рецепты салата в различных вариациях. Основными составляющими выступают курица и ананас. Изменяются только дополнительные ингредиенты.

Общие рекомендации по приготовлению

Несмотря на то что салат с курицей и ананасами стали подавать на стол недавно, блюдо быстро завоевало популярность. Сочетание мяса птицы и кусочков ароматного плода из тропиков создает неповторимый букет и делает блюдо невероятно вкусным. С дополнительными ингредиентами можно экспериментировать бесконечно, но чаще всего берут грибы, сыр, яйца, кукурузу.

Готовить блюдо несложно, но лучше придерживаться определенных рекомендаций:

  • Как заправку можно использовать не только классический майонез, но и сметану, йогурт, горчицу с оливковым маслом.
  • Использование свежего плода из тропиков сделает салат более ароматным, а консервированного продукта – более сладким.

салат с фруктами и мясом

  • Если блюдо получается сухим, допускается добавить немного сиропа из банки или ананасного сока.
  • Салат готовят как из грудки, так и из бедрышек. При выборе второго блюдо будет не таким нежным, но более сочным.
  • Из основных продуктов подойдет отварная или копченая грудка, бедра или окорочка птицы. При желании вместо мяса курицы берут индюшатину.

Внимание! Нельзя готовить салат заранее. Он очень быстро становится водянистым и теряет первоначальный вкус.

Классический вариант

Классическими называют рецепты, которые длительное время используются без изменений. Такой салат с курицей подойдет для подачи на праздничный стол и для будничной трапезы.

Для классического блюда понадобится следующий набор продуктов:

  • филе птицы – 500 г;
  • ананасы – 200 г;
  • сыр (по выбору, из твердых сортов) – 200 г;
  • яйцо – 4 шт.;
  • майонез.

слоеный салат

Готовят салат очень быстро по следующим пунктам:

  1. Мясо отваривают до готовности в воде с добавлением специй и соли.
  2. Вынимают филе из бульона. Оставляют на тарелке до полного остывания.
  3. Яйца варят вкрутую. Трут на терке с крупной сеткой или режут ножом на кубики.
  4. Сыр измельчают на терке.
  5. Остывшее мясо режут кубиками или рвут руками.
  6. Если ананасы были законсервированы мелкими кубиками, то их добавляют прямо из банки. Когда используют свежий плод или консерву кружочками – режут на кусочки.
  7. Остается добавить майонез, перемешать составляющие и подать салат на стол.
Совет. Сыр содержит необходимое количество соли, поэтому дополнительно добавлять ингредиент в салат необязательно.

С копченой грудкой

Для того чтобы разнообразить блюдо, некоторые хозяйки используют в рецепте не отварное мясо, а копченое. Привкус дымка придает своеобразную остроту и пикантность.

Для приготовления нужно взять:

  • копченый окорочок или грудку – 1 шт.;
  • яйцо – 4 шт.;
  • сыр (один из любимых твердых сортов) – 200 г;
  • кукуруза – 1 банка;
  • майонез – 150 г;
  • ананасы – 1 банка консервы или 300 г свежего;
  • укроп, петрушка для украшения.

салат с копченой грудкой

Собирают этот салат с курицей так:

  1. Отваривают яйца вкрутую. Погружают в холодную воду, затем очищают.
  2. Нарезают куриный продукт кубиками или пропускают через яйцерезку.
  3. Открывают баночку с кукурузой. Сливают сок. Ядрышки добавляют к яйцам.
  4. Копченое мясо режут кубиками или соломкой. Шкурку лучше убрать.
  5. Сыр трут на терке с крупными отверстиями.
  6. Ананасы режут.

Готовые составляющие смешивают, предварительно добавив заправку, выкладывают горкой на плоскую тарелку. Сверху салат можно украсить цветками из овощей или зеленью.

Совет. Любой из вариантов можно не перемешивать, а выкладывать послойно. Вкус при этом будет немного отличаться.

С грибами

Салат, в рецепте которого используются грибы, имеет очень яркий вкус. Подобное сочетание придает неповторимый букет ароматов, перед которым не устоит ни один гурман.

Такой салат с курицей потребует наличия:

  • филе курицы – 2 шт.;
  • ананас – 1 шт. или 1 банка консервированных плодов;
  • грибы (шампиньоны) – 0,5 кг;
  • луковица – 1 шт.;
  • майонез – 150 г.

салат с грибами

Процесс приготовления происходит по следующим шагам:

  1. Курицу отваривают в воде со специями до готовности.
  2. Грибы режут тонкими кусочками так, чтобы нож проходил сквозь ножку и шляпку.
  3. Лук мелко режут. Поджаривают до прозрачности на рафинированном растительном масле.
  4. На сковородку с луком высыпают грибы. Обжаривают до готовности.
  5. Остывшее филе рвут руками.
  6. Составляющие смешивают, добавляют кусочки ароматного плода и майонез. Салат подают к столу.
Совет. Не стоит класть слишком много ананаса. Тропический плод перебьет вкус и аромат других составляющих.

С орехами

В салат с курицей часто добавляют орехи: грецкие или кешью. Дополнение придает легкому блюду сытности. Подать на стол салат можно в виде ананаса, соорудив из смешанных ингредиентов основную часть, а из зелени околоцветник. «Ананасный» рисунок выкладывают по поверхности из ядер орехов.

Салат в виде тропического плода готовят из следующих продуктов:

  • куриное мясо – 300 г;
  • ананас – 200 г;
  • сыр – 200 г;
  • яйцо – 3 шт.;
  • майонез – 150 г;
  • ядра орехов – 200 г.

салат с орехами

Готовят блюдо так:

  1. Мясо отваривают до готовности в воде со специями. После остывания режут на кубики.
  2. Яйца варят вкрутую, помещают в холодную воду, освобождают от скорлупы. Измельчают при помощи яйцерезки.
  3. Ядра орехов обжаривают на сковородке.
  4. Ананас и сыр мелко режут.
  5. Перечисленные составляющие смешивают. На плоское блюдо выкладывают салат в виде овала.
  6. Украшают зеленью и орехами.

Салат, приготовленный с нежной курицей и ароматными ананасами, гарантировано получит высокую отметку гостей и домочадцев. Доступность ингредиентов позволят не отказывать себе в удовольствии и готовить блюдо не только в праздничные дни.

А вы добавляете ананас в салаты?

Салат с курицей: видео

1973 Просмотра

Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам:

Adblock
detector