Описание и характеристики черно-пестрой молочной породы коров
Продуктивность молочных коров зависит от множества факторов. В их число входят условия содержания животных, качество кормления, климатические особенности местности и другое. Принадлежность КРС (крупного рогатого скота) к той либо иной породной группе тоже имеет большое значение. Черно-пестрая порода – одна из самых популярных среди фермеров. Она распространена по всей территории нашей страны, отличается высокими показателями надоев и неплохим качеством молока и мяса.
Происхождение и описание
Буренки черно-пестрой масти – это советская порода молочного направления. Работы по ее выведению проводились в Советском Союзе еще в 30-х годах прошлого века. Но утверждена она была только в 1959 году с отделением от нее коров красных окрасов. Получена в результате скрещивания быков, завезенных из Голландии, с местными коровами. Сейчас распространена повсеместно.
Сельскохозяйственный скот черно-пестрой породы – это крепкие животные крупных размеров. В высоту они около 125 см. У коров вес обычно бывает в пределах 500-650 кг, а у быков – около 800-900 кг, в отдельных случаях их масса тела может достигать до 1000 кг. Туловище удлиненное, сложено пропорционально, голова вытянутая. Конечности сильные и ровные, прямо поставленные. Холка ровная, спина прямая, крестец широкий.
Живот коров объемный, вымя чашеобразное, большого размера, с неравными долями. Задние соски по отношению друг к другу расположены ближе, нежели передние. Кожа тонкая, на некоторых участках тела собрана в складки. Шерсть мягкая, приятная на ощупь. Окрас черный с хаотично разбросанными по телу белоснежными пятнами. Рога светло-серые, а на концах более темной окраски.
Характеристики породы
Показатели молочной продуктивности коров черно-пестрой породы высокие. В год они могут давать до 6000-7000 кг продукции. Зафиксированы и более высокие надои – до 10000-12000 кг продукта. Жирность молока на среднем уровне, составляет около 3,7-3,9%.
Внимание! Такой высокий выход молока чаще бывает только в племенных хозяйствах. При обычном домашнем разведении от одной коровы такой породы в год получают обычно в пределах 3000-3500 кг.
Продуктивность молочного скота черно-пестрой породы зависит от правильности подобранного рациона, уровня проводимых племенных работ и региона разведения животных. В зависимости от местности внутри этой породы выделяют три ее типа:
- Скот из центральных областей – коровы в этих районах отличаются самыми крупными размерами и высокими показателями надоев, чем в других регионах, но жирность молока при этом более низкая.
- Коровы с уральских районов – представители этого вида меньше по размерам. Отличаются они и более низкими надоями, но показатели жирности выше.
- Особи КРС из сибирских регионов – являются самыми маленькими представителями буренок черно-пестрой породы. Годовые надои этих коров составляют обычно до 5100 кг, но жирность молочной продукции хорошая – 3,7-4%.
От этих коров, помимо молока, также получают и мясо. Оно вкусное и нежирное, по качеству считается неплохим. Убойный выход обычно составляет 50-53%, в редких случаях бывает до 60%.
Преимущества и недостатки
Коровы этой породы – крепкие и выносливые животные. Они самостоятельные, к новым условиям легко адаптируются, без труда преодолевают довольно большие расстояния с одного пастбища на другое. Обладают крепким здоровьем и хорошим иммунитетом, невосприимчивы ко многим заболеваниям. Болезни переносят достаточно легко. В еде неприхотливы. В летний период могут сами питаться на пастбище сочными кормами, а в зимнее время – заготовленным сеном и силосом. Но при добавлении в рацион комбикормов надои существенно увеличиваются, только жирность молока при этом может упасть.
К несомненным плюсам этих коров можно отнести:
- большой выход молока и постного мяса;
- хорошее качество получаемой продукции;
- быстрый набор веса молодняка;
- возможность составления рациона питания без применения всяких добавок;
- спокойный нрав животных.
Есть у черно-пестрого скота и небольшой набор минусов, но селекционеры продолжают над ними работать. Среди недостатков можно назвать:
- некоторые различия между сложившимися типами;
- невысокий рост животных;
- не слишком большое количество белка в молоке.
Также таким коровам требуется большее количество сена и травы. Нужен им для проживания и более просторный коровник. Помещение, где находится животное, всегда должно содержаться в чистоте. Но это уже не относится к недостаткам таких коров, а является необходимой мерой при содержании домашней скотины.
Черно-пестрые коровы молочного направления удобны в содержании в условиях крупных хозяйств и на личных подворьях. Они спокойны и самостоятельны, дают много молока, неприхотливы к рациону питания, не слишком сложны в уходе. И за все эти качества им по-прежнему отдают предпочтение перед другими породами КРС фермеры и частные лица.
Черно-пестрая корова: видео