Инжирный персик: выращивание и уход
Инжирный персик – дерево, приносящее плоды не совсем обычной для культуры, сплюснутой формы. О том, как вырастить разновидность на собственном участке пойдет речь в статье. Фотографии дерева и плодов, а также их подробное описание помогут ближе познакомиться с выходцем из Китая.
Что это за разновидность
Сплющенный персик имеет не одно название. Его зовут ферганским, блюдчатым, а то и вовсе – китайской репкой. Последнее имя появилось благодаря внешнему сходству плодов с корнеплодом.
Вид отличается особой зимостойкостью, но для полного вызревания ему требуется длинное лето. В холодных районах, в зависимости от погоды, спелости вкусных плодов можно не дождаться, поэтому любители практикуют выращивание в теплицах.
Описывают ферганский персик так:
- Высокое дерево (до 5 м) с раскидистой кроной. Прирост побегов за год небольшой.
- Листья вытянутые, заостренные. Пластины сверху зеленого цвета, снизу сероватого оттенка.
- В середине апреля ветки покрываются розовым цветом.
- Плоды желтые или оранжевые (в зависимости от сорта), с красным или бордовым румянцем.
- Форма фрукта дискообразная. Некоторые сравнивают его с пышной лепешкой.
- Кожица нежная и тонкая, покрыта нежным пушком, не снимается с мякоти.
- Вкус плодов более насыщенный, чем у других разновидностей, косточка маленькая.
- Мякоть почти белая, иногда с желтизной.
Внимание! Описываемое плодовое дерево не является гибридом, полученным в результате скрещивания упоминаемых в названии культур. Это просто разновидность персика обычного.
Любители-садоводы отдают предпочтение нескольким сортам:
- Никитский плоский. Считается наиболее адаптированным к выращиванию в прохладных областях. Дерево с невысокой кроной. Плоды наделены нежной, кремовой мякотью. Созревают в середине августа.
- Сорт Владимир. Дерево среднего роста, приносящее большие (до 180 г), белые с румянцем плоды. Созревание наступает в начале августа. Устойчив к заболеваниям.
- Свит Кап. Отличается темной, практически бордового цвета кожицей. Мякоть с незначительной кислинкой.
- УФО-3. Персик выделяется розовыми прожилками и очень сладким вкусом.
Известные сорта отличаются размером и цветом плодов, морозостойкостью, но отменный вкус и явный аромат сохранен у всех.
Достоинства и отрицательные стороны
Не зря разновидность так полюбилась садоводам. Инжирный персик наделен массой достоинств:
- Плоды большие. Средний вес одного – 85-140 г.
- Фрукт отличается нежной мякотью. Ее вкус равномерный. У обычных персиков ближе к косточке аромат слабеет. То же самое происходит и со вкусом.
- Сплюснутая форма удобна при укладывании в ящики. Такой персик меньше повреждается при транспортировке.
- Косточка очень маленькая.
- Дерево отличается морозостойкостью. Цветочные почки не страдают от понижения температур.
- При размножении косточками высока вероятность получения плодов, полностью наследующих материнские признаки (вкус, аромат, форму, крупноплодность).
К достоинствам причисляют и свойства фрукта. Сплюснутый персик содержит мало калорий и много полезных элементов. Витамины и минералы, обнаруженные в плодах, нормализуют обменные процессы в организме людей, повышают устойчивость к вредным бактериям и вирусам, положительно влияют на работу ЖКТ. Не рекомендуется употреблять персик только диабетикам – в плодах много сахара.
Минусов у представителя плодовых не так уж много, но они есть. Вид наделен слабым иммунитетом против серой гнили, вследствие чего растение сильно страдает от этой болезни.
Еще одна отрицательная сторона – очень нежная кожица. Плод долго не лежит и плохо переносит дальние перевозки.
Как посадить разновидность
Инжирный персик, как и остальные его родственники, уроженец Китая, поэтому большинство сортов предпочитают тепло. Однако наука не стоит на месте. В продаже можно найти саженцы, адаптированные к прохладным регионам. Современные разновидности отличаются морозостойкостью и устойчивостью к возвратным заморозкам.
Внимание! Персики опыляются перекрестно. Чтобы получить полноценный урожай требуется высадить на участке несколько разных сортов.
Вырастить ферганский персик несложно. Главное – подобрать подходящие саженцы. Покупку лучше совершать в питомнике, расположенном в том же районе, что и будущее место посадки. Приобретать следует однолетние растения. Чем старше саженец, тем он хуже приживается.
В южных регионах посадку целесообразно производить осенью, до начала устойчивых холодов. Это время даст возможность молодым деревцам до зимы полностью адаптироваться к новому «месту жительства», укорениться и при наступлении весны начать активно расти.
В прохладных областях персик приживается только при весенних посадках. Почва и воздух должны хорошо прогреться.
Сам процесс высаживания происходит так:
- Заранее подготовленную яму заполняют субстратом для плодовых деревьев, состоящим из органики и минеральных добавок. По центру формируют холмик.
- Поверх возвышенности устанавливают молодой персик. Расправляют корни.
- Засыпают посадку грунтом, оставляя на поверхности корневую шейку, трамбуют.
- В финале работы лунку поливают водой и присыпают мульчей.
Выращивание
Процесс выращивания инжирного персика сводится к правильному уходу, включающему полив, подкормки, защиту от болезней и обрезку побегов. Повышенного внимания растение требует в первые 2-3 года после посадки.
При соответствующей погоде поливают персик 2 раза в месяц. Почву следует увлажнять обильно, на одно деревце требуется 2-3 ведра воды.
Первую подкормку производят в фазе бутонизации. В это время растение требует полного комплекса минералов. Второй раз удобрения вносят в период начала роста завязей. Используют фосфорно-калийные смеси. Органику используют осенью раз в 3-4 года. Под каждый персик подсыпают 1-2 ведра перегноя.
Для предотвращения развития заболеваний и атаки вредителей, растение до распускания почек ежегодно опрыскивают специальными препаратами.
Формировать персик нужно со следующего сезона после посадки. Вариантов несколько. Подбирают нужный в зависимости от средней температуры в регионе.
Инжирный персик – одна из разновидностей, полюбившаяся садоводам не только вкусными плодами, но и холодостойкостью. Задавшись целью, вырастить деревце на участке и получить урожай вовсе не сложно.
А какой сорт персика нравится Вам?
Инжирный персик: видео